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丸ビルランチ選びパスタなら注文から客席へ約2分30秒エビノスパゲッティ!

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ランチ選びに迷ってますか?今すぐパスタを食べたい人へエビノスパゲッティは、注文から提供まで約2分30秒。早い秘密は世界初のパスタ自動調理ロボット。日経クロストレンド、TBSがっちりマンデー!!で紹介されました。時間が短いランチタイムの参考にお役に立てば幸いです。

 

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スパゲッテイ専門店 エビノスパゲッティ 丸ビル店

店舗名 「エビノスパゲッティ 丸ビル店」
2022年6月30日 オープン!

テックマジックが開発した、盛り付け以外のすべての調理工程を自動で行う
世界初のパスタ自動調理ロボット P-Roboが調理します。

・注文方法 :メニューのQRコードでパスタを注文

  • 住所   東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビルB1F(地下1階)
  • 定休日  無休(但し、1/1及び法定点検日は除く)
    ※店舗により異なる場合があります。
  • 営業時間 11時~22時30分
  • 座席数  32席
  • 平均予算 【ランチ】       990円
    【ディナー】2,200円
  • その他  テイクアウト
    未就学児可
    外国語メニュー
  • HP   丸ビルHP エビノスパゲッティ

 

>>エビノスパゲッティの記事日経クロストレンド

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がっちりマンデー!!で紹介

毎週日曜日の朝見ているTBSの番組
がっちりマンデー!!「業界新聞記者に聞いた!2022年儲かり新商品ニュース」(8月21日(日))放送分でエビノスパゲッティが紹介されました。

パスタは注文から客席提供まで約2分30秒と早い

ここからは、番組内容から一部抜粋しています。

「月刊食堂」の通山編集長のオススメ

ナレーションは

落ち着いた雰囲気のスパゲティ専門店

お昼どきの店内は
お客さんでいっぱい

インタビューに答える女性

めっちゃおいしいです!

 

アルデンテって感じ

パパっと食べたいので
早く出てきてくれるのが
ありがたい

丸の内はサラリーマンやOLが多いのでランチタイムのお客さんが集中
パスタ4皿まで同時に調理できるので、注文が次々に入っても問題なし

ランチタイムの客席回転数は、多い時は約5回転

●注文から客席へのお届けまで

一般的なお店

10分以上

エビノスパゲティ

約2分30秒

 

●注文からの流れ(例 ペペロンチーノ)

お客さん :メニューのQRコードでパスタを注文
キッチン :店員さんが注文されたパスタの調理指示
ロボット :ロボットが調理開始、調理を終えたら店員さんの元へ
キッチン :店員さんがお皿に盛り付け、ルッコラをトッピング
ペペロンチーノの完成。
店員さんが「お待たせいたしました」とテーブルへ運んでくれます。
ここまでが、約2分30秒

★メニューの一例
ペペロンチーノ    990円
イカスミ    1,078円
和風おろし    858円

 

 

 

日経クロストレンドで紹介

日経クロストレンドでも2022年7月22日に紹介されています。

>>エビノスパゲッティの記事日経クロストレンド

 

日経トレンドとは

日経クロストレンドは「新市場を創る人のデジタル戦略メディア」をコンセプトとして2018年4月に創刊されました。
マーケティングDXの「今」と「未来」が分かる!マーケティングや商品開発など実務担当者の視点を大切にするとともに、実際の仕事で役立つコンテンツを提供します。

【マーケ】デジタル時代の消費を見通し、新市場を創る

【ヒット商品】トレンドを見極め、売れるヒントを探る

【新ビジネス】斬新なアイデアでブルーオーシャンを拓く

【小売・EC】D2C、サブスクが開花。DXで売り方、買い方が激変

【テクノロジー】メタバース、NFT、AI…新技術をキャッチアップ

>>日経クロストレンド

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